Respect de la chaîne du froid : pourquoi est-ce important ?

Dans plusieurs domaines, notamment, celui de l’industrie alimentaire et pharmaceutique, le respect de la chaîne du froid est primordial. Il permet de maintenir la qualité du goût, la salubrité de certains aliments. De même, certains médicaments ne peuvent se passer de cette technique pour leur conservation. Cela permet de les utiliser sans risquer un trouble […]