La luzerne occupe une place singulière dans les élevages : cette légumineuse apporte des protéines végétales, des fibres et des minéraux à la ration. Sous forme de foin, de fourrage déshydraté ou frais, elle complète des aliments plus énergétiques et renforce l’autonomie protéique des exploitations. Sa valeur dépend toutefois de la récolte, de la conservation et de son adaptation aux besoins des animaux. Au champ, ses racines profondes et sa capacité à fixer l’azote de l’air associent intérêt alimentaire et atouts agronomiques. Cette culture fourragère peut ainsi contribuer à une agriculture durable, sans remplacer l’analyse précise des rations ni la conduite adaptée de la parcelle. Lire la suite de à proposLa luzerne : la reine du fourrage pour l’apport protéique naturel…
12OCT
